Roztoky.

- roztok je homogénna sústava

- roztok je fyzikálne aj chemicky rovnorodý celok, ktorý obsahuje najmenej

   dve zložky rozptýlené na molekulovej úrovni

        tuhé roztoky  (zliatiny kovov)

        kvapalné roztoky

        plynné roztoky  (vzduch)

Kvapalné roztoky  ("roztoky")  sú kvapalné sústavy zložené 

                                                z rozpúšťadla  a z rozpustnej látky.

- rozpúšťadlo je kvapalina, v ktorej je rozpustená tuhá, kvapalná alebo plynná 

                       rozpustná látka (látky)

- rozpustná látka má tzv. rozpustnosť = schopnosť rozpúšťať sa v určitom

  rozpúšťadle

- rozpustnosť tuhých látok s teplotou stúpa

- rozpustnosť plynov s teplotou klesá

Rozpustnosť  látok sa uvádza v tabuľkách ako počet molov na kg roztoku alebo ako počet g na 100 g vody. Napr.  NaCl...4,53 mol na kg roztoku, 36 g na 100 g vody.

Nasýtený roztok obsahuje maximálne možné množstvo rozpustnej látky

(obsahuje časť látky nerozpustenej)

Mierou rozpustnosti plynov je absorpčný koeficient = objem plynu, ktorý pohltí jednotkový objem rozpúšťadla za norm. podmienok (0^oC, 101,325 kPa).

Výber rozpúšťadla -  pravidlo "podobné sa rozpúšťa v podobnom":

         polárne rozpúšťadlá: voda, kvapalný amoniak, kys. mravčia, octová

         nepolárne rozpúšťadlá: alkány, benzén, toluén, sírouhlík, chloroform

Eluotropný rad rozpúšťadiel (podľa stúpajúcej polarity):

parafínový olej (polarita -0,25) Þ hexán (0,00) Þ petroléter (0,01)Þ

sírouhlík (0,15)Þ tetrachlórmetán (0,18)Þ toluén (0,29)Þ benzén (0,32) Þ chloroform (0,40) Þ acetón (0,56) Þ etanol (0,88) Þ metanol (0,95)Þ etylénglykol (1,11)Þ kys. octová Þ voda

- zlúčeniny, ktoré majú nepolárnu časť molekuly s polárnymi funkčnými skupinami (alkoholy, fenoly, karboxylové kyseliny) sa rozp. v oboch  typoch rozpúšťadiel